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Torrefattori per passione, dal 1945
Paolo Catto è un torrefattore biellese appassionato di caffè arabica. Ha maturato questo amore lavorando nella torrefazione fondata dal nonno paterno nel 1945. Lo ha rafforzato rivolgendosi ai migliori fornitori di caffè crudo per ritrovare i caffè della sua infanzia. Un itinerario di ricerca in progress.
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